آشنایی با تعدادی از هزاران خاصیت سرکه سیب

اخبار بازار ایران؛ مهرداد تیموری – این ماده غذایی بدون افزودنی‌های صنعتی، نقش حیرت‌انگیزی در زندگی ما دارد و برای هر کاری و درمانی مفید است. سرکه سیب با خواص ضدقارچی، ضد باکتریایی و ضدویروسی خود به تنهایی برای رفع بیشتر مشکلات کافی است، همچنین در خانه داری بیشترین کاربرد را دارد.

خواص سرکه سیب آنقدر زیاد است و استفاده‌های گوناگون دارد که به دشواری میتوان تک به تک آن‌ها را نام برد. اما باید توجه داشت مصرف بیش از حد آن نیز باعث به وجود آمدن مشکلات سلامتی زیادی می‌شود، پس بهتر است در مصرف کمی بیشتر دقت داشته باشیم تا دچار مشکل نشویم. در این مقاله با ما همراه باشید تا از خواص سرکه سیب و مصرف‌های آن کمی بیشتر بدانیم.

سرکه سیب چیست ؟

سرکه سیب نتایج طولانی مدت فرآیندی تخمیری از سیب، انگور، نارگیل، چغندر و سیب زمینی است. این فرآیند طولانی و کُند برای حفظ ترکیبات زیست فعال از جمله: اسید کافئیک، کاتچین، اسید استیک، اپیکاتچین و اسید گالیک انجام و باعث حفظ خواص ضدمیکروبی و ویژگی‌های آنتی اکسیدانی در سرکه می‌شود.

اگر مدت زمان تخمیر طولانی باشد، تیره رنگ می‌شود. همچنین رنگ تیره نشانه کیفیت خوب با وضعیتی ایده‌آل برای مصرف است. بعد از آن با گذشتن از فیلتر و پاستوریزه شدن، ظاهری شفاف پیدا می‌کند که قابل مشاهده است.

خواص سرکه سیب برای معده 

کسانی که از مشکلات معده‌ای و هضم غذا رنج می‌برند، این سرکه بهترین درمان سنتی برایشان است. مصرف یک قاشق غذاخوری سرکه سیب باعث تسکین اختلال و گرفتگی شکمی یا بهبود گوارش کند و سنگین می‌شود. همچنین به سوزش سردل و به حداقل رساندن حس اسیدیته معده کمک می‌کند.

برای مبارزه با این مشکل بهتر است پس از مصرف غذاهای چرب و سنگین و جلوگیری از پدیدار شدن این علائم کمی سرکه سیب استفاده شود. مصرف سرکه سیب به صورت روزانه باعث کاهش این علائم شده و به بهبودی و هضم بهتر غذا کمک می‌کند.

خواص سرکه سیب برای لاغری 

از دیگر راه‌های لاغری و کاهش وزن اصولی بدون ضرر در علم طب سنتی، استفاده از این سرکه است. مصرف آن باعث  تسریع در سوخت و ساز بدن می‌شود. لسیتین و ویتامین ب ۶ موجود در سرکه سیب به سوزاندن چربی اضافه در بدن درکنار داشتن رژیم غذایی خوب کمک می‌کنند تا روند کاهش وزن سریع‌تر شود. پس روزانه با مصرف دو قاشق غذاخوری سرکه سیب به همراه ورزش و یک رژیم غذایی سالم وزن خود را کم کنید.

خواص سرکه سیب برای دیابت

استفاده مناسب از سرکه سیب یکی از راه‌های درمان برای دیابت و کاهش قندخون است. بنابراین مصرف سرکه سیب باعث تعادل در قندخون و بهبود سلامتی در افراد دیابتی می‌شود. گرچه دیابتی‌ها باید از مصرف قند و کربوهیدرات جلوگیری کنند اما مصرف سرکه سیب هم در بهبود میزان قندخون عملکرد خوبی دارد. بنابراین سرکه سیب برای افراد مبتلا به دیابت تیپ ۱ و ۲ و کسانی که در مرز ابتلا به دیابت مفید است.

خواص سرکه سیب برای پوست 

این سرکه یکی از بهترین محلول‌های پاک‌کننده برای زیبایی پوست و مو است که با مصرف کمی از آن، نتیجه فوق‌العاده‌ای برای پوست و مو دارد. مناسب برای درمان اگزما، از بین بردن آکنه، ماسک صورت، از بین بردن خال‌های سیاه و زگیل، نرم‌کننده پوست، درمان آفتاب سوختگی و از بین بردن زائده‌های پوستی و… از خواص درمانی سرکه سیب برای پوست است، اما بهتر است به اندازه مصرف شود، چراکه استفاده بیش از حد باعث آسیب‌دیدگی می‌شود.

سم زدایی کلیه ها

استفاده از این سرکه برای بیمارانی که سنگ کلیه و عفونت کلیه دارند، سودمند و مفید است. باید به صورت روزانه، صبح هنگام به اندازه یک قاشق غذاخوری مصرف شود. بهتر است در کنار مصرف سرکه سیب، آب و آبمیوه بدون قند زیاد بنوشید و نمک را از برنامه غذایی خود حذف کنید تا به سلامتی کامل برسید.

تعدادی از هزاران خاصیت سرکه سیب

این سرکه یکی از پرکاربردترین و پرمصرف ترین محصولات موادغذایی در زندگی است که خواص آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها اثبات شده است و حتی به عنوان پاک‌کننده قوی در زندگی روزمره کاربرد دارد. در ادامه تعدادی از هزاران خاصیت این ماده طبیعی را عنوان می‌کنیم.

درمان بیماری ها

دل درد، دردهای عضلانی، خارش پوست، دیابت، گلودرد، سینوزیت، سم‌زدایی، انرژی زایی، سکسکه، کلسترول، سوء هاضمه، کاهش وزن، قندخون، رگ های واریسی، قارچ های پوستی و پا، آلرژی های فصلی، تنظیم PH بدن، پوکی‌استخوان، سرماخوردگی و درمان سرفه و تسکین دردهای آرتروز را می‌توان با مصرف روزانه این سرکه بهبود بخشید.

زیبایی

این سرکه درمان شوره سر، شادابی پوست، خوشبوکننده بدن، زگیل، آثار سوختگی، آثار کبودی، سفیدی دندان‌ها، بوی بد دهان، بوی بد پا است. حتی می تواند از آن به عنوان افترشیو (ژل بعد از اصلاح) طبیعی، نرم کننده و درخشان کننده مو، بهبود تخلخل (پُر منفذی) مو استفاده کنید.

برای از بین بردن فرخوردگی و پیچ خوردگی مو، ریزش مو، کاهش فرخوردگی مو، خارش و خشکی پوست سر و موخورده نیز مفید و از در دسترس‌ترین و ارزان‌ترین راه‌‌های درمان زیبایی در منزل است.

نظافت منزل

اگر دوستدار سلامتی خود و محیط زیست باشید، این سرکه می تواند کابینت‌های منزل‌تان را از مواد شوینده شیمیایی خالی کند. این سرکه محلولی پاک‌کننده غیررسمی و همه کاره است.

از آن می توانید برای از بین برندن بوی نامطبوع اتاق، پُربار کردن باغچه، از بین بردن کک‌های سطح بدن حیوانات خانگی، محلول شست‌و‌شوی میوه و سبزیجات، تمیز کردن لوازم دیجیتالی، تمیز کننده قیچی چسب‌ناک، موم شمع، لکه‌های جوهر روی زمین و باز کردن راه آب‌ها استفاده کنید.

به راحتی می توانید برای از بردن کپک وان حموم، کپک پرده حموم، تمیز کردن مخزن ماشین لباسشویی، بهداشت لباس، لکه‌های زرد از لباس، برطرف کردن چین و چروک لباس بدون نیاز به اتو کشیدن، تمیز کردن اتو، تمیز کردن سطوح چینی، چربی های اجاق گاز و سطوح آشپزخانه، لکه های اثاثیه، شست و شوی قالی، لکه‌های فرش و اثاثیه پارچه ای و … نیز از سرکه سیب، این ماده طبیعی استفاده کنید.