خوراکی های مخصوص کودک نابغه
برخی از غذاهای خاص به رشد و تقویت ذهن کودکان کمک می کنند. همچنین عملکرد مغز را بهبود می بخشند و به تقویت و تمرکز حافظه نیز کمک می کنند. مغز، نخستین عضوی است که مواد مغذی را جذب می کند. جسم های در حال رشد، نیاز به انواع مواد مغذی دارند؛ ولی ده ماده غذایی زیر بیشترین تأثیر را در رشد و تقویت ذهن خواهند داشت.
ماهی آزاد
ماهی های پرچرب، مثل ماهی قزل آلا، مراقبت دوران بارداری – اصلی اسیدهای چرب امگا ۳، DHA و EPA هستند که هر دو برای رشد ذهنی کودکان اهمیت زیادی دارند. پژوهش ها نشان می دهند، کسانی که در برنامه غذایی خود مقدار بیشتری از این اسیدهای چرب را گنجانده اند، تیزتر و باهوش تر از سایرین هستند و در تست های مربوط به مهارت های ذهنی، امتیاز بیشتری گرفته اند. ماهی تن، یکی دیگر از منابع خوب امگا ۳ است؛ همچنین سرشار از پروتئین می باشد؛ ولی به هر حال خوردن ماهی آزاد بیشتر توصیه می شود.
تخم مرغ
بنا به گزارش آکاایران : تخم مرغ به خاطر پروتئین زیادش معروف است. سعی کنید در طول هفته یک بار به عنوان شام تخم مرغ به کودک خود بدهید و در بقیه موارد صبح ها از این ماده غذایی ارزشمند صبحانه ای برای کودک خود تهیه کنید.
بادام زمینی
بادام زمینی و کره بادام زمینی، سرشار از ویتامین E و یک آنتی اکسیدان قوی برای محافظت از اعصاب می باشند. سعی کنید از کره بادام زمینی در ساندویچ هایی که برای کودک تان تهیه می کنید، استفاده نمایید.
حبوبات
مغز ما نیاز به مراقبت دوران بارداری – ثابت و دائمی گلوکز دارد و حبوبات این مراقبت دوران بارداری – قدرتی را فراهم می کنند. فیبرها در تنظیم ترشح گلوکز بدن نقش دارند. علاوه بر این، حبوبات حاوی مقدار زیادی ویتامین B هستند که مراقبت دوران بارداری – تغذیه سیستم عصبی می باشند؛ بنابراین سعی کنید از تمام حبوبات استفاده کنید.
انواع توت ها
توت فرنگی، گیلاس، زغال اخته و شاه توت مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین C دارند که از سرطان جلوگیری می کنند. توت فرنگی و زغال اخته در رشد ذهنی بسیار مؤثرند. دانه های ریز این توت ها نیز سرشار از چربی های امگا ۳ هستند. شما می توانید از توت فرنگی در کنار ماست، غلات، سالاد و سبزیجات استفاده کنید.
سبزیجات رنگی
گوجه فرنگی، سیب زمینی، کدو، هویج، اسفناج و سبزیجاتی که رنگ های تیره دارند، منابع خوبی از آنتی اکسیدان ها محسوب شده و باعث تقویت سلول های مغزی و سلامت آنها می شوند. سعی کنید در وعده های ناهار کودک خود از مقداری گوجه فرنگی و هویج استفاده کنید.
گوشت
آهن یکی از املاح اصلی است که باعث می شود کودکان پرانرژی باشند و تمرکز فکری بیشتری داشته باشند. گوشت یکی از منابع اصلی آهن است. علاوه بر این، حاوی روی می باشد که برای حافظه خوب است. برای افراد گیاهخوار که از گوشت استفاده نمی کنند، مصرف سویا توصیه می شود. علاوه بر سویا، لوبیا و باقلا نیز آهن دارند. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، آب پرتقال و توت فرنگی نیز مقدار زیادی ویتامینC دارند که به جذب آهن کمک می کنند.
شیر و ماست
غذاهای روزانه که پروتئین و ویتامین B زیاد دارند، برای رشد بافت های مغز بسیار مفیدند. شیر و ماست مراقبت دوران بارداری – انرژی مغز محسوب می شوند. پژوهش ها نشان می دهند کودکان و نوجوانان ۱۰ برابر بیشتر از دیگران نیاز به ویتامین D دارند و ویتامین D برای چرخه حیات سلول های بدن بسیار ضروری است. سعی کنید با استفاده از شیرهای کم چرب کلسیم و ویتامین D بیشتر به کودکان خود بدهید.
انواع لوبیا و باقلا
لوبیاها و باقلا سرشار از پروتئین و کربوهیدرات ها هستند. علاوه بر آن، دارای فیبر، ویتامین ها و املاح معدنی نیز می باشند و یک غذای خوب برای مغز به شمار می آیند. لوبیا چیتی و لوبیا چشم بلبلی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ نیز هستند؛ بنابراین سعی کنید از آنها در سالادها، غذاها و در کنار سبزیجات به اندازه کافی استفاده کنید.
جوی دو سر
جوی دو سر یکی از مهم ترین غلاتی است که باید در غذاهای مخصوص کودکان بسیار مورد مصرف قرار گیرد؛ چراکه به تقویت ذهنی کمک بسیاری می کند. جوی دو سر، مراقبت دوران بارداری – فوق العاده انرژی برای سوخت و ساز مغز است؛ به خصوص اگر صبح ها مورد استفاده قرار گیرد. این ماده سرشار از فیبر، ویتامین E، ویتامین B، پتاسیم و آهن است که باعث می شود ذهن و جسم با یک ظرفیت کامل شروع به انجام فعالیت های روزمره نماید.
179/