تأثیر شگفتانگیز کاکائو و چای در مقابله با فشار خون ناشی از سکون
اگرچه مصرف ابرمادههایی مانند چای سبز و انواع توتها برای سلامت قلب پشتمیزنشینان حیاتی است، اما متخصصان همچنان بر اولویت ایستادن و پیادهروی کوتاه تأکید دارند. فلاوانولها با جذب در بازههای زمانی مشخص، استراتژی تغذیهای مناسبی برای زمانهایی هستند که امکان قطع نشستن وجود ندارد.
اخبار بازار ایران؛ مهرداد تیموری – نشستن متمادی پشت میز کار یا فرمان اتومبیل، رگهای خونی را تحت فشاری جدی قرار داده و منجر به افزایش فشار خون میشود. یافتههای جدید علمی حاکی از آن است که فلاوانولها، گروهی از آنتیاکسیدانهای طبیعی، میتوانند اثرات منفی این سبک زندگی را بر سیستم عروقی کاهش دهند.
منابع اصلی فلاوانول در سبد غذایی
به گفته ژانت آندراده، استاد علوم تغذیه، فلاوانولها منحصراً در منابع گیاهی یافت میشوند. ۶ ماده غذایی برتر برای تأمین این ماده عبارتند از:
- کاکائوی شیریننشده و تلخ
- چای سبز و سیاه
- سبزیجات برگسبز (نظیر کلم کالی و اسفناج)
- انواع توتها (بلوبری، شاهتوت و تمشک)
- آلو و مرکبات
- مغزیجات و آجیل
زمان طلایی مصرف برای حداکثر اثربخشی
کاتارینا رندیرو، استادیار علوم تغذیه، توضیح میدهد که فلاوانولها معمولاً ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از مصرف جذب خون شده و در ساعت دوم به اوج اثرگذاری میرسند. بر این اساس، مصرف این مواد دقیقاً پیش از دورههای طولانی نشستن، بیشترین محافظت عروقی را فراهم میکند. شایان ذکر است که اوج اثر در بلوبری حدود یک ساعت و در مرکبات بین ۵ تا ۷ ساعت پس از مصرف رخ میدهد.
اولویتبندی راهکارهای سلامتی
با وجود مزایای اثباتشده فلاوانولها، کارشناسان تأکید میکنند که تغذیه نباید جایگزین تحرک بدنی شود. استراتژی اصلی برای حفظ سلامت عروق و تقویت عملکرد شناختی، برهم زدن زمانهای طولانی نشستن با ایستادن یا پیادهرویهای کوتاه است. استفاده از رژیم غذایی سرشار از فلاوانول به عنوان یک راهکار مکمل در موقعیتهایی توصیه میشود که امکان فعالیت بدنی میسر نیست.
