لیست دمنوش های موثر گیاهی
دکتر اسلام: این روزها آنقدر از عوارض رنگارنگ داروهای شیمیایی می شنویم که دیگر رغبتی برای مصرف شان نمانده و افراد سعی می کنند از جایگزین های گیاهی استفاده کنند. تب مصرف دمنوش های گیاهی هم دیگر حسابی گل کرده و بازار هم که پر شده از دمنوش های حاضر و آماده که هر روز یک مدل با یک عطر و طعم جدید جوابگوی هر طبع و ذائقه ای است. به همین خاطر در ادامه دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی چند دمنوش ساده و ترکیبی به شما معرفی خواهد کرد که به سادگی می توانید در خانه تهیه کنید و از خواص بی شمارشان لذت ببرید.
چند نوشیدنی زنانه
به گزارش آکاایران خانم هایی که کیست های تخمدان دارند می توانند از خواص دمنوش زیرفون بهره بگیرند؛ روزی یک لیوان دمنوش زیرفون می تواند به از بین رفتن کیست های تخمدان و نیز اختلالات زنانگی کمک کند و به همین جهت مصرف مداوم این دمنوش به آقایان توصیه نمی شود. دمنوش دیگری که باعث ترشح بهتر هورمون های زنانگی می شود، دمنوش رازیانه است که البته تاثیر بسیار خوبی بر رفع نفخ ها و مشکلات گوارشی دارد.
ضمنا این دمنوش عطر خوبی دارد. انیسون نیز یکی دیگر از گیاهان هم خانواده رازیانه است که تاثیرات مشابهی دارد. برای استفاده از دمنوش رازیانه و دمنوش انیسون می توانید یک تا دو قاشق مرباخوری بذر رازیانه یا انیسون را در یک لیوان آب جوش برای یک ساعت دم کنید.
دیگر فکر و خیال نکنید
دمنوش اسطوخودوس تنش های فکری افراد را از مغز پاک می کند و در اصطلاح طب سنتی به اسطوخودوس جاروی دِماغ گفته می شود؛ یعنی مغز را پاک می کند. دمنوش اسطوخودوس به خصوص برای افرادی که تنش های فکری خانوادگی یا کاری دارند، بسیار مناسب است. برای تهیه این دمنوش به ازای یک لیوان آب جوش یک قاشق مرباخوری اسطوخودوس کافی است.
یک بادشکن طبیعی
برای تهیه دمنوش زیره بهتر است یک شب تا صبح یکی، دو قاشق مرباخوری زیره را در سرکه خیس کنید و بعد، زیره ها را از سرکه خارج و آنها را در یک لیوان آب جوش دم کرده و میل کنید. این دمنوش هم برای رفع نفخ بسیار خوب است اما از آنجا که افراد مختلف مزاج های متفاوتی دارند، این دمنوش های خانگی را بهتر است فقط یکی، دو بار در هفته میل کنند و استفاده بیشتر از این مقدار با مجوز پزشک باشد. همچنین مصرف دمنوش های گیاهی در دوران بارداری توصیه نمی شود چون بعضی از این گیاهان برای شرایط خاص بارداری مناسب نیست و اگر خانمی در این دوران اصرار بر استفاده از دمنوش دارد، حتما باید با مجوز متخصص طب سنتی این کار را انجام دهد.
بانشاط و سرزنده شوید!
اگر نصف قاشق مرباخوری سرخالی زعفران با دو، سه لیوان آب جوش مخلوط شود و مقداری نبات، چند قطره آبلیمو و حتی مقداری گلاب به آن اضافه کنید از اثرات نشاط آوری و ضدافسردگی بسیار قوی زعفران بهره خواهید برد. این نوشیدنی که نیاز چندانی به دم کشیدن ندارد، بدن را هم خوشبو می کند اما ممکن است باعث تپش قلب و سردرد شود بنابراین افرادی که سابقه تپش قلب یا سردردهای ضربان دار دارند، نباید از این دمنوش استفاده کنند. مصرف این دمنوش در سیکل های ماهانه خانم ها نیز توصیه نمی شود چراکه مثل زنجبیل و دارچین باعث افزایش خونریزی می شود.
اگر دیابت دارید. . .
پودر دارچین باعث کدر شدن دمنوش می شود اما خوب است دو، سه قلم چوب دارچین را با آب سرد شسته، خوب خرد کنید و یک تا دو ساعت روی حرارت بگذارید تا هم رنگی شبیه چای داشته باشد و هم خواص آن کامل خارج شود. دمنوش دارچین نشاط آور بوده و برای درمان افسردگی ها کمک کننده است، همچنین کاهنده قند خون برای دیابتی ها و نیز کاهنده چربی خون است. دمنوش دارچین هم مثل دمنوش زنجبیل بهبوددهنده دردهای مفصلی است و می تواند خواب افرادی که دچار پرخوابی هستند را کمتر کند. نوشیدنی دارچین بوی بد دهان را با عطر خاصش از بین می برد و در کاهش عفونت های دندانی اثر مثبت دارد اما مصرفش در دوره های ماهانه بانوان توصیه نمی شود چراکه تا حدودی باعث افزایش خونریزی می شود.
یک نوشابه انرژی زای گیاهی
نصف قاشق مرباخوری پودر یا به اندازه یک بند انگشت کامل از زنجبیل تازه را خرد کرده و با دو لیوان آب جوشانده و میل کنید تا یک روز پر از انرژی داشته باشید. اگر طعم این دمنوش برای تان تند و غیرقابل تحمل است، چند قطره آب لیمو و مقداری عسل به آن اضافه کنید. این دمنوش باعث نشاط بسیار می شود؛ به خصوص اگر آن را صبح میل کنید فرد روزی بسیار پرانرژی و پرتلاش خواهد داشت.
همچنین این دمنوش بهبوددهنده دردهای مفاصل و نفخ معده است، اما می تواند برای مبتلایان به زخم یا درد معده بسیار خطرناک باشد و سوزش معده یا سوزش زخم معده را افزایش می دهد. زنجبیل در افرادی که سردردهای ضربان دار دارند، باعث تشدید سردرد می شود و به همین دلیل باید با احتیاط مصرف شود، اما افرادی که ضعف هضم دارند و بعد از خوردن دو، سه قاشق غذا احساس پری و سیری می کنند، می توانند برای تقویت هضم از این دمنوش استفاده کنند اما نوشیدن بیش از یک لیوان از این دمنوش به هیچ وجه توصیه نمی شود.
آبی بر آتش سرماخوردگی
اولین و دم دست ترین گیاهی که در هر خانه پیدا می شود، نعناع است که می شود معجونی مخصوص سرماخوردگی های زمستانی از آن تهیه کرد. دمنوش نعناع ضمن تقویت سیستم ایمنی بدن در رفع گلودرد هم موثر است و گرفتگی بینی که به خاطر افزایش ترشحات بینی ایجاد شده را باز می کند و فرد می تواند نفس راحتی بکشد. البته این دمنوش ضد نفخ است و در رفع دردهای شکمی که با خوردن مواد غذایی سرد در فصل زمستان- که خود نیز فصل سردی است- ایجاد می شود، موثر است. برای تهیه این دمنوش کافی است یک قاشق مرباخوری تا یک قاشق غذاخوری پودر نعناع را با یک و نیم لیوان آب جوش 20 دقیقه دم کنید.
از تقویت قلب تا درمان افسردگی
برای درمان افسردگی ها، یا افزایش انرژی افرادی که بنیه کمی دارند، می توان از دمنوش گل گاوزبان استفاده کرد و فقط باید حواس تان باشد که این دمنوش پتانسیل بالا بردن فشارخون را دارد، البته گاهی گزارش های ضد و نقیضی در این زمینه وجود دارد و باتوجه به نوع ژنتیک فرد، ممکن است فشارخون را کاهش دهد.
اما چون اصولا پتانسیل افزایش فشار خون را دارد، بهتر است افرادی که دچار پرفشاری خون هستند از دمنوش های جایگزین استفاده کرده یا یک بار این دمنوش را مصرف کنند، علائم خود را کنترل کرده و ببینند آیا دچار علائم افزایش فشارخون که در بعضی ها داغ شدگی، سردرد، احساس تپش قلب و. . .است، می شوند یا خیر که در صورت این اتفاق نباید دیگر سراغ این دمنوش بروند.
مصرف طولانی مدت این دمنوش باعث روشن شدن پوست هایی می شود که به خاطر مصرف خوراکی های ناسالم مثل سوسیس، کالباس و.. . کدر شده اند. دمنوش گل گاوزبان به طور سنتی با کمی سنبل الطیب و لیموامانی استفاده می شده که این ترکیب برای تقویت قلب و عروق هم بسیار مناسب است که می توان به جای لیموامانی از آبلیمو در این ترکیب استفاده کرد یا اصلا از گل گاوزبان به تنهایی برای تهیه دمنوش استفاده کرد. فقط یادتان باشد برای گل گاوزبان یک قاشق کامل زیاد است و یک قاشق مرباخوری هم کفایت می کند.
داروی ضدفشارخون تابستانی
برای کاهش فشارخون می توان از ترکیب رز چینی، کمی گرد لیمو و گرد غوره استفاده کرد. از این ترکیب یک چای ترش مزه تهیه می شود که برای پایین آوردن فشارخون مناسب است اما این دمنوش یکی از چای های ترکیبی است که در زمستان نوشیدنش زیاد به صلاح نیست چون طبعش سرد است و بیشتر به درد هوای گرم تابستان می خورد، بنابراین اگر فردی فشارخون دارد و طبعش هم خیلی گرم است، می تواند در زمستان از این چای استفاده کند.
دمنوشی برای زندگی بدون استرس!
برای تهیه این دمنوش یک قاشق غذاخوری بابونه، یک قاشق غذاخوری بادرنجبویه، یک قاشق غذاخوری اسطوخودوس و دو قاشق غذاخوری گل بنفشه (در تابستان) را با دو لیوان آب جوش مخلوط می کنیم اما در زمستان گل بنفشه را به یک قاشق غذاخوری محدود می کنیم. این ترکیب را با دو لیوان آب جوش 20 دقیقه دم می کنیم، بعد می توان آن را تا سه بار در روز میل کرد.
این دمنوش برای افرادی که به طور ناگهانی عزیزی را از دست داده و به اصطلاح دچار ترومای روحی و در پی آن دچار دردهای دائمی سر، شکم و. . . می شوند نیز کارساز خواهد بود.
یک آرامبخش زمستانی
دمنوش بادرنجبویه (lemon balm) به ریلکس شدن ذهن، آرامش و خواب خوب کمک می کند، طبع این نوشیدنی گرم است و برای زمستان بسیار مناسب است. این دمنوش را به دفعات می توان مصرف کرد و هیچ منعی برای افراد با مزاج های مختلف ندارد.
یک قاعده کلی برای تهیه دمنوش ها:
دمنوش هایی که با برگ یا گل تهیه می شوند، مدت دم کشیدن شان کم است و کافی است بین 20 دقیقه تا نیم ساعت روی حرارت قرار بگیرند اما آنها که چوب (مثل دارچین)، ریشه (مثل زنجبیل) یا بذر (مثل انیسون و رازیانه) دارند، مدت زمان دم کشیدن طولانی تری دارند تا عصاره شان به خوبی خارج شود مثلا دارچین را تا دو ساعت یا حتی بیشتر هم می توان روی حرارت غیرمستقیم گذاشت به این ترتیب عصاره اش بیشتر خارج می شود و نباید نگران تغییر طعم یا از دست رفتن خاصیتش بود.
خستگی جسم و جان را برطرف کنید
ترکیب چای سفید، چای سبز و مقدار اندکی دارچین خستگی تان را کم می کند. این دمنوش می تواند به دفعات استفاده شود چراکه ضرر بسیار کمی دارد و بیشتر منفعت است، ترکیب این مواد به بازسازی قوا و رفع خستگی خیلی کمک می کند و برخلاف اسطوخودوس فقط رفع خستگی روحی نمی کند و علاوه بر آن خستگی جسمی را هم برطرف می کند.
دمنوش های ترکیبی معمولا هرکدام برای یک منظور با هم ترکیب می شوند، مثلا دسته ای از دمنوش های ترکیبی انرژی زا هستند و بعضی دیگر کاهنده فشارخون و دسته ای دیگر آرامش بخش هستند که برخلاف انرژی زاها که ضربان قلب و انرژی را افزایش می دهند به ریلکسیشن و تنش زدایی از بدن کمک می کنند.
179/